קלוריות

היום בעידן של שפע תזונתי ושל התפתחות אורח חיים מנוון ובלתי פעיל כולנו שומעים את המושג קלוריות בהקשרים שונים, אנו שומעים על צריכת קלוריות, על מאזן קלוריות, על ספירת קלוריות על ערך קלורי של מוצרי מזון שונים ועוד.

קלוריה היא בעצם יחידת מידה שלפיה ניתן להעריך מהי כמות האנרגיה שהגוף מסוגל לייצר מהמזון שקיבל, קלוריות הנמצאות במוצר מזון כלשהו מגיעות רק מאבות המזון שהם השומנים, הפחמימות והחלבונים.

כאשר הגוף שלנו מבצע פעולה כלשהי החל מנשימה וכלה בהליכה הוא זקוק לאנרגיה לשם כך, האנרגיה הזו מקורה בשריפת קלוריות שהגוף שלנו מבצע. רוב הקלוריות שאנו צורכים משמשים לשם ביצוע פעולות שונות במערכות הגוף כמו מערכת העיכול, מערכת הלב ועוד, ואילו חלק קטן מהקלוריות שאנו צורכים משמש לביצוע פעולות גופניות שונות כמו הליכה, ישיבה, עמידה וכד'.
כאמור קלוריות מצויות רק בחלבונים, שומנים ופחמימות, גרם של פחמימה וגרם של חלבון מייצרים 4 קלוריות ואילו גרם של שומן מייצר 9 קלוריות.

גוף האדם שורף מדי יום כמות של קלוריות בהתאם לאורח חייו, אדם שצורך כמות של קלוריות שהיא מעבר למה שהגוף זקוק להן יסבול מתופעה של השמנה, כדי להרזות ולחזור למשקל תקין עליו לבצע פעילות גופנית נוספת שתגרום לשריפת קלוריות או לשמור על משטר תזונה נכון ותקין.

בשנים האחרונות המושג קלוריות הפך להיות מושג ששומעים אותו בלי הרף, מוסדות בריאותיים בינ"ל
וביניהם ארגון הבריאות הבינ"ל פרסמו הנחיות לגבי צריכת קלוריות נכונה, ע"פ ההנחיות הללו גבר צריך לצרוך כ-2500 קלוריות ליום ואישה צריכה לצרוך כ-1900 קלוריות ליום.
משרד הבריאות הישראלי ממליץ גם על יחס נכון בין הקלוריות השונות, ע"פ משרד הבריאות רצוי לצרוך ביום 30% מהקלוריות משומנים, 15% מהקלוריות יגיעו מחלבונים, ו-55% מהקלוריות יגיעו מפחמימות.

כאמור יש לא מעט מושגים הקשורים למילה קלוריות , יש מי ששמע לא פעם את המושג מאזן קלוריות ויש מי שביצע לא פעם ספירת קלוריות בעזרת מחשבון קלוריות.

מה שבטוח הוא שתזונה בריאה ונכונה שבה יש צריכת קלוריות נכונה המותאמת לצרכי הגוף האמיתיים שלנו ולא לצרכי התאווה הגסטרונומית שלנו היא התנאי הבסיסי לשמירה על משקל תקין.

לייעוץ והדרכה חייגו : 09-9510981